getaway banner 120x90

Vanliga etiketter.

fontän jogging fika fettförbränning Nikon D3100 Malmö paket hälsokost saffran skogen kropp och hälsa exotiska frukter Foto morötter kaffe
Christmas Skycraper 120*600
Klicka här!

- - - - -
Äldre inlägg »  
  « Nyare inlägg

Kaffe av olika skäl

Av KGHMan, den 14th september, 2011%

 Börja arbetsdagen.

Om jag börjar jobbet klockan sju så vill jag gärna vara där redan halv sju eller kanske 20 minuter före.
Jag vill sätta mig i lugn och ro och njuta av en kopp kaffe innan jag börjar jobba.
Nu blir ju en sån kopp väldigt enkel och utan finess. Men ändå, njuta av det i lugn och ro.
Dels för att det är gott och sen har det ju en uppiggande effekt.
Dom första som drack kaffe så det märktes en uppiggande effekt var några getter uppe i bergen i Etiopien. Fåraherden tyckte getterna bar sig konstigt år och började undersöka saken.
Det visade sig att…

Kaffets olika effekt.

Dels är ju kaffe uppiggande men det är mycket mer än så.
Det hjälper faktiskt till att gå ner i vikt. Erica Johansson t.ex. dricker kaffe för att orka träna så mycket som hon gör, enligt Aftonbladet.

Det är fettbrännande och det ökar koncentrationen och skärper minnet mm.
Artikel i DN om kaffe och dess effekt.
Lagom mängd av kaffe är alltså nyttigt att dricka.

 Kaffe på olika vis.

Kaffe kan ju drickas på så många olika vis och med alla möjliga olika tillbehör.
Jag gör ofta smoothies med kaffe, banan,glass och mjölk. Riktigt gott och uppiggande en varm sommardag.
Sen är ju Irish cofee en riktig höjdare oxå, om man är lite frusen nu när det går mot höst.

Glögg Arabica

Årets Glögg från Blossa har undertiteln Arabica. Med kaffesmak! Är som vanligt på 15 % och en flaska (750 ml) kostar 89 kr. Det ska jag ha!
Hittade för övrigt en notis i Expressen om vad det finns för utbud av Glögg på bolaget.

Recept och inspiration.

Kolla in dom här sidorna för recept och inspiration.
Hitta intressanta fakta om kaffet.
Var det kommer ifrån och hur man drack kaffe förr i tiden.
Och hur var det med dom där getterna i Etiopien?
Fixa en kopp kaffe och njut av den medan du läser om vad du egentligen dricker.

Leave a comment




Rädda barnen

Kantareller

Av KGHMan, den 7th september, 2011%

 Vanliga kantareller.

I går gick vi ännu en sväng i skogen och hittade massor med ”vanliga kantareller”.
För oss är det den vanliga svampen för det är den svamp som vi vet exakt vad det är.
Det är helt enormt vad kantareller det finns fortfarande.

Det finns dom som plockar hundratals liter.
Även om många börjar bli lite blöta och dåliga så finns det massor kvar att hämta.

Sen är det bara att rensa och förvälla och stoppa i frysen.

Trattkantareller.

För många är trattkantareller lika vanliga och självklara som kantareller är för oss. Men vi har aldrig riktigt börjat med trattarna.
 Vi tror oss veta vad och hur de ser ut men… Det finns ju så otroligt många svampar och många kan se så olika ut även om det är samma sort.
I en artikel i Aftonbladet kan man läsa om svampförgiftning och att det drabbar flera stycken personer varje år.

Jag borde nog åka på någon svamputställning, typ den i Fredriksdal, för att verkligen se och känna och lukta på dom, tillsammans med någon som verkligen vet.

Leave a comment


Pannkakor som fyller

Av KGHMan, den 3rd september, 2011%

Pannkakor

 Pannkakor,
sommarmat.

Ännu en dag som faktiskt känns som sommar.

Det går mot höst men vissa dagar kan man fortfarande njuta av som om det vore sommar, och längta tillbaka…

Tex en solig och varm dag när man kan sitta och njuta av solen och värmen samtidigt som man äter en SÅ LAGOM lunch gjord av nåt så enkelt som pannkakor.

Finessen är att göra dom på lite annorlunda och olika vis.
Dels så har jag alltid i lite bakbulver i smeten, för att dom ska bli lite tjockare eller fluffigare och på det viset kännas lite matigare.
Sen kan man variera vad man lägger på pannkakan. Den här gången blev det till minne av Egyptenresan härom året.

Då åt vi flera gånger nåt så enkelt som pannkakor mitt på dagen. Det blev ju mest att vi låg på stranden och solade och badade och drack en och annan kall öl förstås. Men nån mat måste man ju ha i magen, på nån av dessa underbara och sköna serveringarna som fanns.

Ving Hurghada

Pool

Det fina med dom var att dom fyllde magen tillräckligt för att räcka hela dagen. Det kunde vara med blandade nötter, lite vispgrädde, lite chokladsås och lite vaniljsocker på det.

Pannkaka med blandade nötter, lite vispgrädde och lite chokladsås.

Eller en lite fruktigare variant. Skivade bananer, vindruvor, chokladsås och lite vaniljsocker som garnering.

Pannkaka med skivade bananer, vindruvor och chokladsås.

Hur enkelt som helst att göra. Det gäller bara att komma på att variera det lite, så blir det mycket mer njutbart.

Kolla in Aftonbladets olika pankakor från olika delar av världen.

Världens smarrigaste pankisar.

 

One comment
Generic 468*60

Nyskördad Chilipeppar

Av KGHMan, den 25th augusti, 2011%

Hungarian Yellow Wax Hot

 Hungarian Yellow Wax Hot.

Nu verkar det som det är dags att plocka in och ta hand om dom första och finaste av mina chilifrukter.

I vintras, eller rättare sagt på senvintern, när det började kännas som att våren var på väg fick jag för mig att jag skulle prova att odla Chili.
Jag har aldrig provat chili eller paprika förut.

Nyskördad chili

För flera år sedan när jag hade ett växthus hade jag mest tomater. Provade även Physalis med lyckat resultat.

Men nu blev det chilipeppar i tankarna. Jag har även några riktigt fina paprika-plantor med mängder av frukter, men det är inte dax riktigt ännu.

Jag skickade efter från Impecta.se och det ”bara blev” sorten ‘Hungarian Yellow Wax Hot’. Eftersom jag inte har odlat chili någon gång förut så viste jag inte vad jag skulle ha. Kollade nog mest på vad som passade att odla utomhus i vanliga krukor.

Från frö till frukt.

Chiliplanta

Nu har väl inte den här sommaren varit den bästa men mina chili-plantor har faktiskt funkat jättebra i vanliga krukor på uteplatsen. Ingen drivbänk eller växthus eller nåt. Bara soligt läge utomhus.
När plantorna började blomma och jag såg att det var frukter på gång blev jag mest förvånad över hur liten plantan var. Jag trodde den skulle bli som tomatplantorna.

Hur som helst så har det varit kul att testa och nu är det dax att skörda.
Men vad ska jag göra med dom? Det är ju mängder med frukter.

Jag gjorde helt enkelt som vanligt. Jag Googlade på chilipeppar mm. och hittade flera stycken jättebra sidor med tips om allt möjligt.

Chiliguiden.se Bra sida med bland annat ett särskilt inlägg om
Att torka Chili

Torka chili

Nu har ju inte jag just dom möjligheterna, så jag gjorde den enkla innomhus-modellen. Jag skar några chilifrukter i småbitar och provade att torka dom på ett galler i eftervärmen i ugnen som var varm från bakningen.
Nu händer det inte så mycket på den lilla stunden men det är väl bara att vänta och se. Det får ligga kvar nån vecka eller nåt?

Varning för sveda!

När jag skar min chili hade jag inte en tanke på hur skarp saften är som man får på fingrarna.
Rätt som det var så kliade det i ögat och det skulle det inte ha gjort.
Satan i gatan. Vad det sved. Tvätta och skölja i flera omgångar.
Likadant flera timmar efteråt om jag slickade av ett finger så var det riktigt hett på tungan.
Använd någon typ av engångshandske!

Nästa försök att lagra Chili blir Att frysa Chilipeppar
Mattias Olsson som har Söderläge. Odling på en skånsk uteplats. och dessutom har varit med i en Artikel i Skånskan har en riktigt inspirerande blogg och jättefina bilder.

Jag kikade även in på Odla.nu som hade en artikel om ”Aktuellt i Augusti.” Där finns det också bra info att hämta.

 

One comment
Baeuty Planet - Skönhet till taxfreepriser

Rödbetsbröd

Av KGHMan, den 30th juli, 2011%

Saftigt Rödbetsbröd med Solrosfrön och Linser

Saftigt bröd med rödbetor, solrosfrön och linser.

Äntligen! Nu finns det rödbetor igen.

Det här är igentligen en repris, men det är så gott så jag måste göra ett inlägg igen.
Hoppas det kanske finns fler som hittar hit och provar det här enkla brödet.

Har man inte egna rödbetor så kan man få tag i jättefina rotfrukter i grönsaksdisken eller på torget nu.

För flera år sedan när vi hyrde ett hus på en bondgård hade vi en perfekt matkällare där det gick utmärkt att vinterförvara egna morötter och rödbetor mm.
Enklast var att lägga dom i hinkar eller lådor och varva med lagom torr/fuktig sand.
Ibland fick man ju tyvärr upp dom som bara var att slänga direkt men oftast blev dom helt OK.
Om man använder dom som tillbehör i mat eller bröd gör det ju inget om de är mjuka och halvsega.
Det märker man inget av när de har varit i ugnen.

Det som hände mig nu var att jag hittade ett gammalt recept på just Rödbetsbröd och blev så sugen på det. I väg till affären och köpa rödbetor och börja baka.
Enkelt och smidigt recept utan knådning eller väntan på att det ska jäsa.

Enkel smet utan knådning. Bara att röra ihop och kasta in i ugnen.

Nu vill jag inte påstå att jag är någon mästerbagare, men det blev så himla gott att jag måste dela med mig. Rödbetsbröd.pdf

Håll till godo, och baka och njut!

Leave a comment
Äldre inlägg »  
  « Nyare inlägg