Vanliga etiketter.

exotiska frukter hälsokost jogging fettförbränning paket kaffe kropp och hälsa Foto frukostjuice morötter saffran Malmö soptunna Nikon D3100 skogen

- - - - -

Blåbär och Antioxidanter

Blåbär på burk ??

Ja, som alla säkert har sett på tv och annan reklam så är det högaktuellt med antioxidanter. Och blåbär är en av våra bästa källor när det gäller antioxidanter. Dels är blåbär väldigt bra för magen, om den har fått lite för hög fart. Men det är faktiskt ett bär som kan räknas in i kategorin ”superfrukter”.

Likaså är svarta vinbär väldigt rika på antioxidanter.

Men nu har ju inte alla möjlighet att plocka plåbär och svarta vinbär, eller över huvud taget kunna ta hand om dom. Får man tag i en hink med ett par liter bär är det ju inte säkert att man kan frysa in för att kunna ta upp lite då och då under vintern.

Om man bara är ute efter dessa supernyttiga antioxidanter så finns det som tur är alternativ.

Dels kan man köpa Blåbär på burk.

Blåbär pulver 90 g

Men det finns faktiskt det som är ännu bättre.
Det bär som innehåller mest antioxidanter av alla är Acai.

Acai Pulver 90 g

En superfrukt som i det fria växer i Sydamerika och som har erövrat marknaden med storm.





Rädda barnen

Lingonskogen

 Blåbär blev lingon.

Egentligen hade jag tänkt att plocka blåbär.

Från början när blåbären skulle vara mogna var dom så små och larviga så det blev inte mycket med dom. Men sen kom regnet och öste ner. Inte bara en dag utan nästan hela månaden.

Många blåbär svällde ju faktiskt upp och det såg riktigt lovande ut ett tag, men nu var dom för blöta. Det blev bara mosigt i bärplockaren så jag ägnade mig åt lingon i stället.

Och tur var väl det, för det fanns massor med mogna lingon.
Jag tänkte gå runt berget som jag brukar göra, men kom bara en bit upp mot toppen. Sen var hinken full och jag var genomsvett.

Nu återstår det bara att rensa och koka sylt.
Jag tar ett kg lingon och ett kg syltsocker och det brukar bli perfekt smak och framför allt rätt konsistens. Inte för blaskigt och inte för segt.
Lagom för att njuta av till maten, eller varför inte på gröten.