Nyskördad lök från mitt eget lilla trädgårdsland.
Jag har inte stort trädgårdsland, och inte odlar jag så många sorters grönsaker heller. Jag har tyvärr inte varken plats eller rätt miljö för att kunna lagra så stora mängder rotfrukter eller potatis mm.
Så nu blir det bara lök att skörda för kommande vinter. Och den brukar faktiskt vara fin ända till i vår, och ibland ända in på försommaren.
För att löken ska hålla sig fin så låter jag den hänga luftigt ända tills blasten är så torr att den nästan faller bort av sig självt.
Jag har gjort ett par särskilda lökhållare där löken hänger upponer och kan hänga ute i boden tills den har torkat.
Sen rensar jag den så den blir ren och fin och då kan den ligga i trälådor i matkällaren ända till i vår.
